فطيرة

فطيرة الجبن بالسبانخ

: المقادير  عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات) –  السبانخ : 300 غراماً (مفروم)-  جبن فيتا : 175 غراماً (مفتت) –  صفار البيض : 2 حبة –  صنوبر : 6 ملاعق كبيرة – زبيب : 4 ملاعق كبيرة –  الثوم : فصّان (مهروس) –  زيت الزيتون : 3 […]

شوربة لحم البقر

شوربة لحم البقر و الزنجبيل

شوربة لحم البقر والزنجبيل المقادير : 8 حبات أو 30 غ من الفطر البني الرأس شيتاكي المجفف 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي 3 فصوص من الثوم٬ المسحوق 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطع إلى شرائح رفيعة 150 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطع إلى شرائح 1 […]

cafebcoffeecake1

شرائح الشوفان الخفيفة بالكاراميل والزنجبيل

شرائح الشوفان الخفيفة بالكاراميل والزنجبيل المقادير : تحضير القاعدة: ¾ كوب أو 135 غ من الدقيق الكامل 1 كوب أو 100 غ من الشوفان الملفوف ½ كوب أو 45 غ من لبّ جوز الهند النيء ¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر٬ المُعلّب جيّداً 1½ ملاعق صغيرة […]

lazezh_ae5f36c893

الدجاج مع صلصة الكاري على الطريقة التايلندية

الدجاج مع صلصة الكاري على الطريقة التايلندية المقادير : 1100 غ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطعة إلى مكعبات رشة من الكزبرة٬ المفرومة للتزيين رشة من الحبق الطازج٬ المفروم للتزيين 500 غ من الباذنجان٬ المقطّع إلى قطع صغيرة 1½ كوب من الطماطم الصغيرة لتحضير صلصة الكاري: 6 ملاعق طعام […]