Nomination Form

بالعافية

Chilled-Avocado-Soup-3

شوربة الأفوكادو

شوربة الأفوكادو :المقادير  الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات) – الفلفل الحار : قرن (مفروم) – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – البصل الأخضر : عود (مفروم) – الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومبشور) – جبن كريمي : ربع كوب (طري) – ملح : ملعقة صغيرة […]

كشررري

الكشري

الكشري المقادير : – الأرز : نصف كيلو – معكرونة : نصف كيلو (صغيرة الحجم) – عدس بنّي : نصف كيلو – حمص : نصف كيلو (منقوع ليلة كاملة) – عصير الطماطم : 1 كيلو – البصل : نصف كيلو – شعيرية : كوب – الزيت النباتي : […]

فطيرة

فطيرة الجبن بالسبانخ

: المقادير  عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات) –  السبانخ : 300 غراماً (مفروم)-  جبن فيتا : 175 غراماً (مفتت) –  صفار البيض : 2 حبة –  صنوبر : 6 ملاعق كبيرة – زبيب : 4 ملاعق كبيرة –  الثوم : فصّان (مهروس) –  زيت الزيتون : 3 […]

شوربة لحم البقر

شوربة لحم البقر و الزنجبيل

شوربة لحم البقر والزنجبيل المقادير : 8 حبات أو 30 غ من الفطر البني الرأس شيتاكي المجفف 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي 3 فصوص من الثوم٬ المسحوق 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطع إلى شرائح رفيعة 150 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطع إلى شرائح 1 […]