Nomination Form

بالعافية

كعكة

كعكة بالسميد والفستق

المقادير   275 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة 1½ أكواب أو 275 غ من السميد٬ الخشن 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي٬ المقشّر ½ كوب أو 125 غ من السكر 1 ملعقة طعام من ماء الورد لحشوة القشطة: 1 علبة أو 395 غ من حليب […]

حبار

الحبّار المشوي مع السبانخ المذبَّلة والزبدة

  الحبّار المشوي مع السبانخ المذبَّلة والزبدة   المقادير    1200 غ من الحبار٬ المنظّف 1 ملعقة طعام من زيت الفلفل الحار 4 فصوص من الثوم٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة 4 عروق من الطرّخون الطازج٬ مفرومة فرماً خشناً 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مفرومان فرماً […]

963919

شوربة الكفتة والخضار

شوربة الكفتة والخضار المقادير: 250 غ من لحم الغنم المفروم 1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً 6 أكواب أو 1500 مل من الماء 2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم 1 مغلف من شوربة […]

maxresdefault

مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن

مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن   المقادير : 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى 2 ملاعق صغيرة من الهال المطحون 2 ملاعق صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف 2 ملاعق صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة 2 ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة 3 وحدة صغيرة […]