سلطة الشمندر العربية :المقادير 400غم من الشمندر المطبوخ المعلب (مصفى ومقطع) حبة بصل أبيض متوسطة الحجم حزمة واحدة صغيرة من البقدونس ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال نصف ملعقة صغيرة من الملح رشة من مسحوق الفلفل الأبيض المطحون ملعقة واحدة صغيرة من العسل […]
:المقادير :للعجينة 800غم – برغل ناعم (مغسول ومصفى) 350غم – شرائح لحم بقري قليل الدهن (مقطعة مكعبات) 12غم – ملح 220غم (تقريباً حبتين) – بصل أبيض كبير 15غم – مسحوق البابريكا 40غم – أوراق نعناع طازجة 1 ملعقة كبيرة – سبع بهارات 350مل – مياه باردة 30غم – […]
وصفة الدجاج بالطريقة العربية المقادير: 800غم (4 قطع تقريباً) من صدر الدجاج مع الأجنحة حبة باذنجان كبيرة حبة فلفل أحمر حبتان بصل أحمر كبير ملعقة واحدة كبيرة من البهارات السبعة ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون 4 ملاعق كبيرة من زيت زيتون 6 فصوص من الثوم (مفروم) ملح وفلفل […]
وصفة البقلاوة بالفستق الحلبي :المقادير 1200غم – رقائق عجين الفيلو (رزمتين) 200غم – فستق حلبي (مطحون) 250غم – سكر أبيض 400مل – ماء 30مل – عصير ليمون 150غم – سمن 200غم – لوز (مطحون) للتزيين: شيرة حسب الرغبة 50غم – فستق حلبي (مقطع) 25غم – مسحوق القهوة التركية […]
