البطاطا الحرة العربية :المقادير 1كغ من البطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة) حبة بصل (مفرومة) 3 فصوص ثوم (مفروم) ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعقتان صغيرتان من مسحوق البابريكا ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المطحون ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل الكايين نصف ملعقة […]
سلطة تبولة الكينوا :المقادير 150غم من الكينوا 300مل من الماء حبة خيار (مقطعة إلى مكعبات) حبتان من الطماطم متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات) حبة بصل أحمر صغير (مفروم ناعم) ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج (مفروم) ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج (مفروم) ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان […]
سلطة الفتوش مع جبن الحلوم المشوي :المقادير حبة واحدة من الفلفل الأخضر (مقطعة ناعماً) حبة واحدة من الخيار (مقطعة ناعماً) حبتان من الطماطم (مقطعة ناعماً) نصف حبة بصل أحمر (مقطعة ناعماً) نصف حزمة بقدونس طازج (مفرومة) نصف حزمة كزبرة طازج (مفرومة) حبتان من الخبز العربي (بيتا) 250غم من […]
وصفة سوفولاكي لحم الضأن المتبل على الطريقة اليونانية :المقادير كغم من فخذ أو كتف لحم الضأن (مقطع) 80مل (5-6 ملاعق كبيرة تقريباً) من زيت زيتون فصان ثوم (مفروم) عصير ليمونة واحدة حبتان بصل أحمر (مفروم خشناً) ملعقة واحدة صغيرة من الأوريجانو اليوناني (مجفف) ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر […]
