المقادير: ½ كيلو عجينة كنافة 500 جرام جبنة عكاوي 1 ¼ كوب سمنة مذابة 1 ملعقة صغيرة ماء ورد ¼ كوب سكر ½ ملعقة صبغة كنافة قطر، وفستق طريقة التحضير قطعي الجبن وانقعيه بالماء وغيري الماء كل ساعة ليتخلص من الملح صفي الجبن جيداً أضيفي ماء الورد والسكر […]
منقوشة زعتر المقادير: لتحضير العجين 3 أكواب طحين ملعقة صغيرة خميرة ربع كوب ماء دافئ ملعقتان زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة سكر لتحضير مزيج الزعتر 2 كوب زعتر طازج مفروم ثلث كوب سمسم محمص ثلث كوب سماق 1 كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: لتحضير مزيج […]
المكوّنات: ربع كوب من أوراق النعنع ربع كوب من السكر 5 أكواب من البطيخ المقشّر والمقطّع إلى مربعات صغيرة ربع كوب من عصير حامض اللايم أوراق نعنع (للتزيين) طريقة التحضير: اخلطي أوراق النعناع والسكر وربع كوب من المياه في طنجرة صغيرة واغليهم حتّى يذوب السكر. انقلي الخليط إلى […]
المقادير: 1 ظرف دريم 1 كوب فراولة مثلجة أو طازجة 1كوب حليب زينة الكأس: سكر ناعم وملون الطعام “أحمر” الطريقة: تبلل فوهة الكأس بالماء ويوضع الكر بعد تلوينه تى يلتصق السكر بالكأس ويترك الى أن تجف. تخلط جميع المقادير مع الثلج في الخلاط وتصب في الكاسات المزينة وصحتين.
