بالعافية

منقوشة زعتر

4905168_max

منقوشة زعتر

المقادير:

لتحضير العجين

  • 3 أكواب طحين
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ربع كوب ماء دافئ
  • ملعقتان زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة سكر

لتحضير مزيج الزعتر

  • 2 كوب زعتر طازج مفروم
  • ثلث كوب سمسم محمص
  • ثلث كوب سماق
  • 1 كوب زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملحimg_0099

طريقة التحضير:

  • لتحضير مزيج الزعتر: امزجي الزعتر والسمسم والسماق، زيت الزيتون والملح وأتركيه جانباَ
  • لتحضير العجينة: ذوبي الخميرة في الماء مع السكر حتى تتشكل رغوة
  • امزجي الطحين مع مزيج الخميرة وأضيفي زيت الزيتون ثم اعجني المكونات
  • غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة
  • مدي العجينة واصنعي منها شكل دوائر بقطر 10 سنتمتر
  • ادهني العجينة بملعقة كبيرة من مزيج الزعتر
  • ادهني صينية فرن بالزيت واخبزي لمدة 20 دقيقة على حرارة 180
  • قدميها ساخنة

Categories: بالعافية

أضف تعليقاً