تشيز كيك الشوكولاته والتوت المشكل

تشيز كيك الشوكولاته والتوت المشكل

المكونات

قطعة للقاعدة: 12 بسكوت الشوفان

1/2 كوب زبدة سائلة

1/3 كوب كاكاو خام

جم للتشيز كيك: 900 جبنة كريمى

1/4 كوب ,1 سكر بودرة

6 بيضات

1/2 كوب كاكاو باودر

 ملعقة صغيرة فانيلا

رشة ملح

للتزيين: توت مشكل

سكر بودرة

 طريقة التحضير

لعمل القاعدة

فى خلاط كهربائى نفرم البسكوت الى ان يصبح مثل البقسماط

نضيف الزبد المذاب والكاكاو الخام ونخلط جيداً

نسكب الخليط فى قالب التشيز كيك ونضغطه جيداً بظهر الملعقة لتكوين القاعدة

تخبز لمدة 10 دقائق فى فرن 180

يخرج من الفرن ويوضع جانبا

لعمل خليط التشيز كيك

نضع الكريمة فى مضرب كهربائى لجعله كريمياً وسلساً قبل اضافة كل المكونات المتبقية الى ان تتجانس

يصب الخليط فوق القاعدة المخبوزة سابقاً ويخبز فى الفرن المسبق التسخين لدرجة 180 لمدة (35-40) دقيقة

يترك ليبرد ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل

يزين بالتوت المشكل والسكر البودرة