كيك الشوكولا مع الفراولة

المكونات:

1 كوب زبدة ذائبة

2 كوب سكر بني

1 كوب سكر أبيض مطحون

5 بيض

1 ونص ملعقة صغيرة فانيليا

2 ونص كوب طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نص ملعقة صغيرة ملح

نص كوب بودرة شوكولا غير محلاة

ملعقة صغيرة قهوة

نص كوب حليب

فراولة وكريم الشوكولا للتزين

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني طبقة رقيقة من الزيت في قالب الكيك ورشي القليل من الطحين ووزعيها جيداً حتى لا تلتصق الكيك. أضيفي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض واخلطي جيداً الى أن تصبح قوامه مثل الكريمة. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. ثم أضيفي الفانيليا واتركيه جانباً.

في وعاء آخر أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح وبودرة الشوكولا واخلطي جيداً ثم أضيفي الخليط الى الخليط السائل وأضيفي الحليب والقهوة واخلطي جيداً. اسكبي الخليط في القالب ووزعيها جيداً. واخبزيها لمدة 45 دقيقة. للتأكد من أنها جاهزة قومي بادخال عود ثقاب اذا كانت نظيفة فهذا يعني أنها نضجت. ثم قومي بتزين الكيك مع الفراولة والكريم حسب الرغبة.