منقوشة زعتر
المقادير:
لتحضير العجين
- 3 أكواب طحين
- ملعقة صغيرة خميرة
- ربع كوب ماء دافئ
- ملعقتان زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة سكر
لتحضير مزيج الزعتر
- 2 كوب زعتر طازج مفروم
- ثلث كوب سمسم محمص
- ثلث كوب سماق
- 1 كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- لتحضير مزيج الزعتر: امزجي الزعتر والسمسم والسماق، زيت الزيتون والملح وأتركيه جانباَ
- لتحضير العجينة: ذوبي الخميرة في الماء مع السكر حتى تتشكل رغوة
- امزجي الطحين مع مزيج الخميرة وأضيفي زيت الزيتون ثم اعجني المكونات
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة
- مدي العجينة واصنعي منها شكل دوائر بقطر 10 سنتمتر
- ادهني العجينة بملعقة كبيرة من مزيج الزعتر
- ادهني صينية فرن بالزيت واخبزي لمدة 20 دقيقة على حرارة 180
- قدميها ساخنة
Categories: بالعافية
