كيك الكينوا بقهوة الشوكولاتة

المقادير

كوب من دقيق القمح (طحين)

كوب من الكينوا

كوب من مسحوق السكر

1/3 كوب من مسحوق الكاكاو

ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب من الزيت

نصف كوب من الماء

ربع كوب حليب

ربع كوب من اللبن الرائب

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

ملعقتين صغيرتين من سائل القهوة (coffee essence)

طريقة التحضير

نضع جميع المكونات الجافة في وعاء واحد ونمزجها جيداً.

نضع جميع المكونات الرطبة في وعاء آخر ونجعل المزيج مستحلب.

نضع المزيج الجاف مع المستحلب معاً ونخلطهم مع الجهاز الخافق لمدة دقيقتين.

نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ونخبزه داخل الفرن لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة 180 سيليزية.