وصفة كيك الليمون

المقادير

• 4 بيض.

• 2 كوب سكر. 

• 1 كوب زيت نباتي.

• 3 أكواب من الطحين.

• كوب عصير ليمون طازج.

• ملعقة صغيرة فانيلا

• ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر

طريقة التحضير
• حمي الفرن على 180 درجة.
• ادهني صينية قطرها 20.5 سم بالزبدة اللايت ورشيها بالطحين.
• ابدئي بوضع البيض في الخلاط الكهربائي مع الفانيلا وامزجيها جيداً.
• أضيفي تدريجياً السكر ثم الزيت وعصير الليمون والبيكنج باودر
• اضيفي الطحين على مهل مع الخلط المستمر.
• اسكبي المزيج في القالب المجهز سابقاً وادخليه الفرن.
• اتركي قالب الكيك داخله حتى يبرد.