طرق تحضير الشيزكيك

تعد الوصفات: زوينة سعيد الغيثية

تشيز كيك الاصلي

الطريقة:

١/٢ ١ كوب بسكويت مطحو

٣ ملاعق كبيرة من السكر

١/٣ كوب زبدة مذابة 

علب جبنة فلادلفيا 

كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

٤   بيضات

نحمي الفرن على درحة حرارة 325 فهرننهايت ونخلط  البسكويت المطحوم مع 3 ملاعق سكر و زبدة ذائبة لعمل القاعدة و نضعه في صينية الفرن ارتفاعها 22.5 سم

نضرب في الخلاط الجبنة و كوب سكر و فانيليا حتى يختلط جيدا ثم نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى ثم يسكب على القاعدة و يخبز لمدة 55 دقيقة و نخرجها من

القاعدة بعد ان تبرد و نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل

ميني تشيز كيك الاوريو

المقادير:

للقاعدة

15 حبة بسكويت اوريو مع الكريمة

ملعقة زبدة غير مملحة

*للحشو

340 غرام كريمة

½ كوب سكر

ملعقة صغيرة من الفانيليا

بيضة واحدة

½ كوب من بسكويت الاوريو من غير كريمة

*للكريمة

½ كوب من الكريمة الثقيلة

ملعقتين سكر بودر

½ ملعقة فانيليا

الطريقة

نحمي الفرن على درحة حرارة 350 فهرننهايت ونخلط  البسكويت المطحوم مع الزبدة ذائبة لعمل القاعدة و نضعه في فتحات صينية الفرن للميني و خبزها لمدة 5 دقائق و نخرجها من الفرن و نخفف درجة الحرارة الى 325  فهرننهايت

في سلطانية عميقة نضرب الكريمة مع السكر ثم نضيف الفانيليا و البسكويت و البيض حتى يتجانس الخليط ثم نسكبه على القاعدة حتى يغطي ¾ الصينية ثم نخبزها لمدة 15 – 18 دقيقة و بعد ذلك نضعها على الشبك لتبرد و نضعها في الثلاجة لهدة 4 الى 6 ساعات.

بعد ان ترد نضع الكريمة فوقها قطعة من بسكويت الاوريو

تشيز كيك الكراميل بالشوكولاتة

*القاعدة:

15 حبة بسكويت

ملعقة زبدة غير مملحة

*الحشو:

226 غرام من الكريمة

¾ كوب سكر

3 بيضات

ملعقة فانيليا

كوب من حبات الشوكليت

كوب من الكاراميل

*الطريقة:

نحمي الفرن على درحة حرارة 325 فهرننهايت ونخلط  البسكويت المطحوم مع 3 ملاعق سكر و زبدة ذائبة لعمل القاعدة و نضعه في صينية الفرن ارتفاعها 22.5 سم

نضرب في الخلاط الجبنة و كوب سكر و فانيليا حتى يختلط جيدا ثم نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى ثم يسكب نصف الكمية ثم نضيف الحبيبات الشوكولاته و طبقة رقيقة من الكاريكيل و نضيف باقي الكمية من خليط الكريمة  و يخبز لمدة 55 دقيقة و نخرجها من القاعدة بعد ان تبرد و نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل و قبل تقديمها نسكب عليها شوكولاته مذابة و كار