بالعافية

كنافة بالجبنة

52

المقادير:

  • ½ كيلو عجينة كنافة
  • 500 جرام جبنة عكاوي
  • 1 ¼ كوب سمنة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
  • ¼ كوب سكر
  • ½ ملعقة صبغة كنافة
  • قطر، وفستق

طريقة التحضير

  • قطعي الجبن وانقعيه بالماء وغيري الماء كل ساعة ليتخلص من الملح
  • صفي الجبن جيداً
  • أضيفي ماء الورد والسكر واتركيه جانباً في المصفاة
  • اخلطي الكنافة مع كوب من السمن مع التفتيت قدر الامكان4a5cfa9281924139db466a8a19291aff
  • في صينية مستديرة ضعي السمنة والصبغة واخلطيها ثم وزعيها
  • ضعي ثلاثة أرباع مقدار الكنافة في قاع الصينية واضغطيها قليلاً
  • وزعي الجبنة فوق عجينة الكنافة
  • وزعي بقبة الكنافة على السطح، واضغطي عليها بخفة
  • أشعلي الفرن 180 ولمدة 25 دقيقة الى أن يتحمر الجوانب
  • اتركيها تبرد قليلاً ثم اقلبيها ووزعي القطر والفستق

Categories: بالعافية

أضف تعليقاً